Vespucci | PF7210

10 bleche - EN 600x400 (600x400 mm), GN 1/1 (530x325 mm)

Elektro Kombidämpfer mit Konvektion und Dampf mit digitaler Steuerung.

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Technische Merkmale

Steuerung Steuerung
digital
Blechanzahl Blechanzahl
10 bleche
Abmessungen blech/rost Abmessungen blech/rost
EN 600x400 (600x400 mm)GN 1/1 (530x325 mm)
Aussenabmessungen (L x T x H) Aussenabmessungen (L x T x H)
780 x 850 x 1200 mm
Blechabstand (mm) Blechabstand (mm)
80 mm
Leistung (kW) Leistung (kW)
15,8 kW
Stromversorgung Stromversorgung
400V 3N~
Frequenz Frequenz
50/60 Hz
Gewicht Gewicht
121 Kg
Temperatur Temperatur
30 - 270 °C
Vorheinzung Vorheinzung
Garschritte Garschritte
5
Einzugebende rezepte Einzugebende rezepte
99
Motordrehzahl Motordrehzahl
3
Umkehr des drehsinns der gebläse Umkehr des drehsinns der gebläse
Reverse Air Flow
Dampfgaren Dampfgaren
Sator Steam
Regulierung des abluftkanals Regulierung des abluftkanals
Optimal Climatic
Hydraulikanschluss Hydraulikanschluss
Mechanische Seitliche öffnung Mechanische Seitliche öffnung
serienmäßig von rechts nach links
Änderung des türanschlags Änderung des türanschlags
optional (PF7210L)
Anz. Gedecke Anz. Gedecke
90 - 150

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