Tecnologie

Tecnologie

Technology

Forschung und Entwicklung

Es ist die Ideenschmiede, in der Piron auf die Zukunft setzt. Diese Abteilung setzt bei ihrer Arbeit stets auf die Innovation und hat die Technologie als Mittel auserwählt, um effizientere Leistungen und Ergebnisse zu erzielen.

Technische Abteilung

Sie ist das Herz der Planung, ein gut eingespieltes Team aus qualifizierten Profis. Die technische Abteilung ist der Ort, an dem der Ofen in all seinen Details und Funktionen definiert wird, sodass er eine konkrete Antwort auf ein ganz bestimmtes Bedürfnis darstellen kann.

Prototyping

Es handelt sich um eine grundlegende Phase, eine bewährte, unabkömmliche Praxis. In der Protoypingphase wird jedes Produkt von Piron strengen Tests und ständigen Perfektionierungen unter der Aufsicht der Techniker und unseres Corporate Chefs unterzogen.

Produktion

Es handelt sich um den Moment, in dem der Ofen - ein Spitzenergebnis des italienischen Know-hows, das sich durch hochqualitative Bestandteile auszeichnet - unter Einhaltung des von Piron und all seinen Zulieferern angewendeten Lean Manufacturing-Systems produziert und zusammengesetzt.

Technologien Piron

Wir investieren in die Forschung, weil wir an die Zukunft glauben.
Wir haben eine spezielle Abteilung, die der Entwicklung innovativer Technologien gewidmet ist, damit die Zukunft in Ihren Alltag Einzug nimmt.

   

Eine bewährte Methode, dank der man eine kontrollierte Umgebung schaffen kann, wodurch die Garvorgänge von großen Fleischstücken dank einer sorgfältigen Kontrolle der Temperatur beschleunigt werden.

Mit Humidity Injection kann man in jedem Moment des Garvorgangs manuell Dampf zuführen, um jedem Gericht Ihre persönliche Note aufzusetzen.

Dank der Zufuhr von 10% bis 70% Dampf wird die Garzeit verkürzt und die Oberfläche der Nahrungsmittel vor den Auswirkungen eines zu langen Garens geschützt.

ist ein System, das die Abfuhr des überschüssigen Dampfes ermöglicht, wodurch die Feuchtigkeitsniveaus während des Garens kontrolliert werden.

Dank der Verwendung von mehreren Lüftern mit Umkehr der Drehrichtung verstärkt Reverse Air Flow den Luftstrom in der Garkammer des Ofens und sorgt so für goldbraun gebackene, gleichmäßig gegarte und knusprige Produkte.

Die Technologie Sator Steam ermöglicht die Generierung von Dampf bis zu einer 100%-igen Sättigung der Garkammer anhand eines Wasservernebelungsverfahrens.

EasyControl

Wir wissen, wie wichtig es ist, dass ein Ofen genau das macht, was Sie brauchen.
Deshalb streben wir bei der Planung nach einer Benutzererfahrung im Zeichen einer extrem einfachen Bedienung und den besten Ergebnissen.

 

   

Direkte Befehle und ein Display für die Kontrolle der Garvorgänge: eine effiziente Verwaltung und eine hohe Benutzerfreundlichkeit.

Eine wesentliche Funktion auf der Grundlage der USB-Technologie, die entwickelt wurde, um dem Benutzer die Möglichkeit zu bieten, die Vorgänge und Rezepte zu speichern und sie von Ofen zu Ofen und auf den PC zu übertragen.

Eine einfache, intuitive Bedienung, um die verschiedenen Funktionen zu verwalten und die richtigen Garparameter einzustellen. Hervorragende Ergebnisse bei maximaler Benutzerfreundlichkeit.

Eine hochtechnologische Bedienung, dank der man anhand von Farben und Symbolen Garvorgänge auf einfachste Weise anlegen und verwalten kann, wobei man weiterhin die einzelnen Parameter ändern kann.

Live Cooking: Testen Sie die Öfen von PIRON selbst

Die beste Weise, die Ergebnisse zu sehen, die man mit den Öfen von PIRON erzielen kann, ist, sie mit Ihren Rezepten bei der Zubereitung Ihrer Gerichte auf die Probe zu stellen. Reservieren Sie Ihren Platz beim nächsten Live Cooking.

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