Piron è partner del Progetto SIAF

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Piron è partner del Progetto SIAF
15/11/2017 | News

Il progetto si propone di progettare e costruire un prototipo di infrastruttura software e hardware per l’integrazione di tecnologie per la cottura e la conservazione del cibo che porti i vantaggi della Fabbrica 4.0 all’interno della cucina e del laboratorio professionale (gastronomia, pasticceria, ecc.), sviluppando per la prima volta nel mercato un nuovo concetto di “Cucina 4.0” che integri in prospettiva tutti i principali dispositivi connettibili appartenenti al segmento del food service equipment.

 

Il progetto si focalizzerà in particolare sui seguenti dispositivi: forno, macchina per il sottovuoto, abbattitore.

 

Al progetto partecipano altre due aziende: Orved SpA e Coldline srl e l'Università di Padova.

 

Sostegno finanziario ricevuto:

Spesa ammessa € 651.408 contributo ammesso € 357.696

 

www.riav.it/consorzio-vir-_-veneto-in-rete

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