forno cucina professionale

Vespucci | PF7210

10 bandejas - EN 600x400 (600x400 mm), GN 1/1 (530x325 mm)

Horno eléctrico mixto a convección y vapor con control digital.

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Características técnicas

Control

digital

Número bandejas

Número bandejas

10 bandejas

Medidas de la bandeja/parilla

Medidas de la bandeja/parilla

EN 600x400 (600x400 mm)GN 1/1 (530x325 mm)

Medidas externas (L x P x A)

Medidas externas (L x P x A)

780 x 850 x 1200 mm

Espacio entre las bandejas (mm)

Espacio entre las bandejas (mm)

80 mm

Potencia (kW)

15,8 kW

Alimentación

400V 3N~

Frecuencia

50/60 Hz

Peso

121 Kg

Temperatura

30 - 270 °C

Precalentamiento

Precalentamiento

●

Fases de cocción

Fases de cocción

5

Recetas activables

Recetas activables

99

Velocidad motor

Velocidad motor

3

Inversión ventiladores

Inversión ventiladores

Reverse Air Flow

Cocción a vapor

Cocción a vapor

Sator Steam

Regulación conducto de humos

Regulación conducto de humos

Optimal Climatic

Conexión Hidráulica

Conexión Hidráulica

●

Apertura lateral mecánica

Apertura lateral mecánica

de serie de derecha a izquierda

Inversión puerta

Inversión puerta

optional (PF7210L)

N. Cubiertos

90 - 150

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