Fermentadoras profesionales

Fermentadoras profesionales

Fermentadoras profesionales

Las fermentadoras Piron guardan la masa en un ambiente controlado para permitir al producto un correcto desarrollo y la activación de la levadura. El diseño elegante y la practica manija lo hacen un equipo indispensable en todas la cocinas.

Campanas de condensación

Con su novedoso sistema de condensación patentado, las campanas Piron espiran, condensan y evacuan los humos a la salida del horno manteniendo la calidad del aire en tu cocina sin necesitar de estractor.

Carros y soportes

Nuestros carros y soportes en acero inox permiten una facil utilización de bandejas GN1/1 y de EN 600x400.

Bandejas y parrillas

Piron te ofrece una gama de bandejas y parrillas para varias tipologias de cocción. Nuestros accessorios son disponibles en todas las medidas: GN 1/1, GN 2/3, GN1/2, EN600x400, 480x345, 442x325 y 342x242 mm.

Live cooking: prueba personalmente los hornos Piron

La manera mejor para comprobar los resultados que puedes obtener con los hornos Piron es ponerlos a prueba con tus recetas y tus platos. Reserva tu asiento para el próximo Live Cooking.

Events & news

Galilei: el nuevo horno combinado con control manual

Un horno de 4 bandejas para todas las ocasiones

Atelier Food Factory

Un espacio creativo dedicado al mundo de la alimentación en Lyon.

Una escuela de cocina de vanguardia

La colaboración entre Piron, Silikomart y Hangar78 continúa