Colombo | PF7920
20 bleche - GN 1/1 (530x325 mm)Elektrischer Konvektions-Kombidämpfer mit 7-Zoll-Touchscreen.
Technische Merkmale
Steuerung
7-Zoll-Touchscreen
Blechanzahl
20 bleche
Abmessungen blech/rost
GN 1/1 (530x325 mm)
Aussenabmessungen (L x T x H)
870 x 1000 x 1930 mm
Blechabstand (mm)
67 mm
Leistung (kW)
36 kW
Stromversorgung
400V 3N~
Frequenz
50/60 Hz
Gewicht
250 Kg
Temperatur
30 - 260 °C
Vorheizung
bis zu 260 °C
Garschritte
40
Einzugebende rezepte
1000
Kerntemperaturfühler
●
Motordrehzahl
8
Halbstatisch
●
Umkehr des drehsinns der gebläse
Balanced Reverse
Dampfgaren
Sator Steam
Regulierung des abluftkanals
Optimal Climatic
Delta-t-garen
●
Automatische reinigung
●
Hydraulikanschluss
●
Mechanische seitliche öffnung
serienmäßig von rechts nach links
Änderung des türanschlags
optional (PF7920L)
Anz. Gedecke
130 - 200
Kompatible Zubehörteile
Sonstiges Zubehör
KDC00020
KDC00020Dusche.
KOMPATIBLE ÖFEN EXPLORA:
PF1530|PF1535|PF1545|PF1713|PF7904|PF7906|PF7910|PF7916|PF7920
KOMPATIBLE ÖFEN PIRON:
PF1550|PF1555|PF1565|PF4003|PF5004F|PF5004P|PF5004U|PF5804|PF5804D|PF5804U|PF6204|PF6204D|PF7204|PF7206|PF7210|PF7216|PF7220|PF7404|PF7504|PF7504G|PF7604|PF7604D|PF7704|PF7706|PF7710|PF7716|PF7720|PF8003|PF8003D|PF8004|PF8004D|PF8406|PF8410|PF8904|PF8906|PF8910|PF8916|PF8920
Wagen
KAR00002
KAR00002Wagen für 20 Bleche GN 1/1.
KOMPATIBLE ÖFEN EXPLORA:
PF7920
KOMPATIBLE ÖFEN PIRON:
PF7220|PF7720|PF8920
Kondensationshauben
PIC950C
PIC950CKondensationshaube aus Edelstahl.
KOMPATIBLE ÖFEN EXPLORA:
PIF9510|PIF9506|PF7920/L|PF7916/L
KOMPATIBLE ÖFEN PIRON:
PF7720/L|PF7716/L
Alternative Produkte
Galilei Plus
PF7720
PF7720Elektrischer Konvektions-Kombidämpfer mit manueller Steuerung und Kerntemperaturfühler.
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