Explora Performer | PF1713
12 bleche - GN 1/1 (530x325 mm)Elektrischer Konvektions-Kombidämpfer mit 10-Zoll-Touchscreen und Fettauffangsystem.
Technische Merkmale
Steuerung
10-Zoll-Touchscreen
Blechanzahl
12 bleche
Abmessungen blech/rost
GN 1/1 (530x325 mm)
Aussenabmessungen (L x T x H)
780 x 850 x 1200 mm
Blechabstand (mm)
72 mm
Leistung (kW)
26.3 kW
Stromversorgung
400V 3N~
Frequenz
50/60 Hz
Gewicht
121 Kg
Temperatur
30 - 260 °C
Vorheizung
bis zu 260 °C
Garschritte
40
Einzugebende rezepte
1000
Kerntemperaturfühler
Mehrpunkt
Motordrehzahl
8
Halbstatisch
●
Umkehr des drehsinns der gebläse
Balanced Reverse
Dampfgaren
Sator Steam
Regulierung des abluftkanals
Optimal Climatic
Wärmerückgewinner
Water Heating System
Delta-t-garen
●
Automatische reinigung
●
Zeitgeschaltete reinigung
●
Hydraulikanschluss
●
Mechanische seitliche öffnung
serienmäßig von rechts nach links
Änderung des türanschlags
optional (PF1713L)
Anz. Gedecke
90 - 150
Kompatible Zubehörteile
Die Specials
Quick chicken – black | KGI00164
Quick chicken – black | KGI00164Spezialrost für Hähnchen
Merkmale
Mit diesem speziellen Grill können bis zu 8 Hähnchen gleichzeitig gegart werden. Dank der teflonbeschichteten Auffangschale kann außerdem das Bratfett für optimale Ergebnisse aufgefangen werden, ohne den Backofen zu sehr zu verschmutzen.
Erhältlich auch in der Stahlausführung KGI01164 “Quick Chicken-Steel”.
Garergebnisse
Schnelles, gleichmäßiges Garen mit perfekter Bräunung.
KOMPATIBLE ÖFEN EXPLORA:
PF1713
Kondensationshauben
PC7600
PC7600Kondensationshaube.
KOMPATIBLE ÖFEN EXPLORA:
PF1713|PF7904|PF7906|PF7910
KOMPATIBLE ÖFEN PIRON:
PF7204|PF7206|PF7210|PF7704|PF7706|PF7710|PF8406|PF8410|PF8904|PF8906|PF8910
Angebot anfordern
E-mail info@piron.it
Telefon +39 0499624228
Fax +39 049 8877433
Das Unternehmen
Kundenservice
Folgen Sie uns auf
Entdecken Sie die Linie TRADITIONELLE ÖFEN
© 2020 Piron – All rights reserved – Piron Srl, Via Belladoro, 25, 35010 Cadoneghe PD- P.IVA 04127450288 | REA PD-364023 – powered by Netech