FORNO PROMETEO 3Q PF1720 | EXPLORA

Prometeo | PF1720

20 trays - GN 1/1 (530x325 mm)Explora Prometeo

Electric combi convection and steam oven with 10-inch touchscreen.

Caratteristiche Tecniche

Controllo Controllo
10" touchscreen
N. Teglie N. Teglie
20 trays
Dimensioni teglia/griglia Dimensioni teglia/griglia
GN 1/1 (530x325 mm)
Dimensioni esterne LxPxA Dimensioni esterne LxPxA
870 x 1000 x 1930 mm
Spazio fra le teglie (mm) Spazio fra le teglie (mm)
67 mm
Potenza (kW) Potenza (kW)
36 kW
Alimentazione Alimentazione
400V 3N~
Frequenza Frequenza
50/60 Hz
Peso Peso
250 Kg
Temperatura Temperatura
30 - 260 °C
Pre-riscaldamento Pre-riscaldamento
up to 260° C
Fasi di cottura Fasi di cottura
40
Ricette inseribili Ricette inseribili
1000
Sonda cuore Sonda cuore
multipoint
Velocità motore Velocità motore
8
Semi-statico Semi-statico
Inversione ventole Inversione ventole
Balanced Reverse
Cottura a vapore Cottura a vapore
Sator Steam
Regolazione camino Regolazione camino
Optimal Climatic
Recuperatore di calore Recuperatore di calore
Water Heating System
Cottura Delta T Cottura Delta T
Lavaggio automatico Lavaggio automatico
Lavaggio automatico Lavaggio automatico
Connessione idraulica Connessione idraulica
Apertura laterale meccanica Apertura laterale meccanica
standard from right to left
Inversione porta Inversione porta
optional (PF1720L)
Ruote per forni carrellati Ruote per forni carrellati
optional (PF1720_RT - PF1720L_RT)
N. Coperti N. Coperti
130 - 200