FORNO COLOMBO 3Q PF7920 | EXPLORA

Colombo | PF7920

20 bandejas - GN 1/1 (530x325 mm)

Horno eléctrico combinado por convección y vapor con pantalla táctil de 7 pulgadas.

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Características técnicas

Control

Pantalla táctil 7''

Número bandejas

Número bandejas

20 bandejas

Medidas de la bandeja/parilla

Medidas de la bandeja/parilla

GN 1/1 (530x325 mm)

Medidas externas (L x P x A)

Medidas externas (L x P x A)

870 x 1000 x 1930 mm

Espacio entre las bandejas (mm)

Espacio entre las bandejas (mm)

67 mm

Potencia (kW)

36 kW

Alimentación

400V 3N~

Frecuencia

50/60 Hz

Peso

250 Kg

Temperatura

30 - 260 °C

Precalentamiento

Precalentamiento

hasta 260 °C

Fases de cocción

Fases de cocción

40

Recetas activables

Recetas activables

1000

Sonda al corazón

Sonda al corazón

●

Velocidad motor

Velocidad motor

8

Semi-estático

●

Inversión ventiladores

Inversión ventiladores

Balanced Reverse

Cocción a vapor

Cocción a vapor

Sator Steam

Regulación conducto de humos

Regulación conducto de humos

Optimal Climatic

Cocción Delta T

Cocción Delta T

●

Lavado automático

Lavado automático

●

Conexión hidráulica

Conexión hidráulica

●

Apertura lateral mecánica

Apertura lateral mecánica

de serie de derecha a izquierda

Inversión puerta

Inversión puerta

opcional (PF7920L)

N. Cubiertos

130 - 200

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