forni pasticceria

Colombo KT | PF1545

5 teglie - GN 2/3 (354x325 mm)

Forno elettrico combinato compatto a convezione e vapore con touch screen da 7 pollici.

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Caratteristiche Tecniche

Controllo

7'' touch screen

N. Teglie

5 teglie

Dimensioni teglia/griglia

Dimensioni teglia/griglia

GN 2/3 (354x325 mm)

Spazio fra le teglie (mm)

Spazio fra le teglie (mm)

80 mm

Potenza (kW)

6.1 kW

Alimentazione

230V 1N~ / 400V 3N~

Frequenza

50/60 Hz

Peso

70 Kg

Temperatura

30 - 260 °C

Pre-riscaldamento

Pre-riscaldamento

fino a 260 °C

Fasi di cottura

Fasi di cottura

40

Ricette inseribili

Ricette inseribili

1000

Sonda cuore

●

Velocità motore

Velocità motore

8

Semi-statico

●

Inversione ventole

Inversione ventole

Balanced Reverse

Cottura a vapore

Cottura a vapore

Sator Steam

Regolazione camino

Regolazione camino

Optimal Climatic

Cottura Delta T

Cottura Delta T

●

Lavaggio automatico

Lavaggio automatico

●

Lavaggio temporizzato

Lavaggio temporizzato

●

Connessione idraulica

Connessione idraulica

●

Apertura laterale meccanica

Apertura laterale meccanica

di serie da destra verso sinistra

Inversione porta

Inversione porta

optional (PF1545L)

N. Coperti

20 - 50

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