FORNO PERFORMER 3Q PF1713 | EXPLORA

Performer | PF1713

12 teglie - GN 1/1 (530x325 mm)

Forno elettrico combinato a convezione e vapore con touch screen da 10 pollici e sistema di raccolta grassi.

Caratteristiche Tecniche

Controllo Controllo
10" touch screen
N. Teglie N. Teglie
12 teglie
Dimensioni teglia/griglia Dimensioni teglia/griglia
GN 1/1 (530x325 mm)
Dimensioni esterne LxPxA Dimensioni esterne LxPxA
780 x 850 x 1200 mm
Spazio fra le teglie (mm) Spazio fra le teglie (mm)
72 mm
Alimentazione Alimentazione
400V 3N~
Frequenza Frequenza
50/60 Hz
Peso Peso
121 Kg
Temperatura Temperatura
30 - 260 °C
Pre-riscaldamento Pre-riscaldamento
fino a 260 °C
Fasi di cottura Fasi di cottura
40
Ricette inseribili Ricette inseribili
1000
Sonda cuore Sonda cuore
multipunto
Velocità motore Velocità motore
8
Semi-statico Semi-statico
Inversione ventole Inversione ventole
Balanced Reverse
Cottura a vapore Cottura a vapore
Sator Steam
Regolazione camino Regolazione camino
Optimal Climatic
Recuperatore di calore Recuperatore di calore
Water Heating System
Cottura Delta T Cottura Delta T
Lavaggio automatico Lavaggio automatico
Connessione idraulica Connessione idraulica
Apertura laterale meccanica Apertura laterale meccanica
di serie da destra verso sinistra
Inversione porta Inversione porta
optional (PF1713L)
N. Coperti N. Coperti
90 - 150