Prometeo | PIF9510
10 Kондитерский - EN 600x400 (600x400 mm), GN 1/1 (530x325 mm)Электрический пароконвектомат с сенсорным дисплеем 10 дюймов.
Технические характеристики
УПРАВЛЕНИЕ
Сенсорный дисплей 10 дюймов
КОЛИЧЕСТВО УРОВНЕЙ
10 Kондитерский
РАЗМЕР КОНДИТЕРСКОГО ЛИСТА / ГАСТРОЕМКОСТИ / РЕШЕТКИ
EN 600x400 (600x400 mm)GN 1/1 (530x325 mm)
ВНЕШНИЕ РАЗМЕРЫ (Ш х Г х В)
860 x 960 x 1260 mm
РАССТОЯНИЕ МЕЖДУ УРОВНЯМИ (mm)
80 mm
МОЩНОСТЬ (кВт)
21.5 kW
ПИТАНИЕ
400V 3N~
ЧАСТОТА
50/60 Hz
ВЕС
169 Kg
ТЕМПЕРАТУРА
30 – 270 °C
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ
до 260 °Cдо 270°С
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
40
КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ
1000
ТЕРМОЩУП
многоточечный
СКОРОСТЬ ВЕНТИЛЯТОРА
8
ПОЛУСТАТИЧЕСКИЙ РЕЖИМ
●
РЕВЕРС ВЕНТИЛЯТОРА
Balanced Reverse
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ
Sator Steam
РЕГУЛИРОВКА ПАРООТВОДА
Optimal Climatic
РЕКУПЕРАТОР ТЕПЛА
Water Heating System
ПРИГОТОВЛЕНИЕ DELTA T
●
АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА
●
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ВОДЕ
●
МЕХАНИЧЕСКОЕ ОТКРЫВАНИЕ ДВЕРИ В СТОРОНУ
стандарт, справа налево
ОТКРЫВАНИЕ ДВЕРИ СЛЕВА НАПРАВО
optional (PIF9510L)опция (PF1310L)
КОЛ-ВО ПОРЦИЙ
90 - 150
Совместимые аксессуары
очиститель 2 в 1
DET30011
DET30011Формула «2 в 1» гарантирует максимальную чистоту при минимальных затратах. Идеально подходит для удаления даже самых устойчивых загрязнений. Выпускается только для печей с автоматической моечной системой (Explora и Vespucci Wash).
В одной коробке содержится 12 бутылок массой 1 кг каждая.
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ EXPLORA:
PF1530|PF1535|PF1545|PF1713|PF7904|PF7906|PF7910|PF7916|PF7920
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ PIRON:
PF8904|PF8906|PF8910|PF8916|PF8920
очиститель 2 в 1
DET30010
DET30010Формула «2 в 1» гарантирует максимальную чистоту при минимальных затратах. Идеально подходит для удаления даже самых устойчивых загрязнений. Выпускается только для печей с автоматической моечной системой (Explora и Vespucci Wash).
Канистра массой 5 кг.
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ EXPLORA:
PF1530|PF1535|PF1545|PF1713|PF7904|PF7906|PF7910|PF7916|PF7920
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ PIRON:
PF8904|PF8906|PF8910|PF8916|PF8920
Специальные
Grill plate | LEC30065
Grill plate | LEC30065Специальная плита с антипригарным покрытием.
Характеристики
Специальная плита со структурой, обеспечивающей накопление тепла, и антипригарным покрытием; идеально подходит для обжаривания мяса, рыбы и овощей, а также выпекания пиццы и свежего хлеба.
Результаты готовки
Чрезвычайно универсальная плита, особая конструкция которой гарантирует быстрое и равномерное приготовление с меньшим количеством жира и неизменно идеальной золотистой корочкой.
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ EXPLORA:
PF1530|PF1535|PF1713|PIF9506|PIF9510
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ PIRON:
PF1550|PF1555|PF7404|PF7204|PF7206|PF7210|PF7220|PF7504|PF7504G|PF7604|PF7604D|PF7704|PF7706|PF7710|PF7720|PF8003|PF8003D|PF8004|PF8004D|PF8406|PF8410|PF8904|PF8906|PF8910|PF8920
Специальные
Stripes grill | LEC30062
Stripes grill | LEC30062Специальная решетка-гриль.
Характеристики
Специальная плита для обжаривания мяса или рыбы, обеспечивает накопление тепла.
Результаты готовки
Гарантирует быстрое и равномерное приготовление, оставляет на поверхности продуктов следы обжарки, придающие им еще более аппетитный вид; позволяет добиваться непревзойденных результатов.
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ EXPLORA:
PF1530|PF1535|PF1713|PIF9506|PIF9510
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ PIRON:
PF1550|PF1555|PF7404|PF7204|PF7206|PF7210|PF7220|PF7504|PF7504G|PF7604|PF7604D|PF7704|PF7706|PF7710|PF7720|PF8003|PF8003D|PF8004|PF8004D|PF8406|PF8410|PF8904|PF8906|PF8910|PF8920
Специальные
Zebra grill | GRI30124
Zebra grill | GRI30124Специальная решетка для приготовления овощей.
Характеристики
Алюминиевая решетка с тефлоновым покрытием, может использоваться даже без предварительного разогрева, оставляет неизменно идеальные полоски на продуктах.
Результаты готовки
Продукты обжариваются идеальным образом всего за несколько минут, получаясь легкими и вкусными.
Совместимые печи EXPLORA:
PF1530|PF1535|PF1713|PIF9506|PIF9510
Совместимые печи PIRON:
PF1550|PF1555|PF7404|PF7204|PF7206|PF7210|PF7220|PF7504|PF7504G|PF7604|PF7604D|PF7704|PF7706|PF7710|PF7720|PF8003|PF8003D|PF8004|PF8004D|PF8406|PF8410|PF8904|PF8906|PF8910|PF8920
Специальные
Fry tray | LEC30043
Fry tray | LEC30043Специальный противень с антипригарным покрытием.
Характеристики
Позволяет выполнять различные приемы готовки: обжаривать с имитацией подбрасывания на сковороде, жарить в масле, подрумянивать, колеровать мясо, рыбу, овощи.
Результаты готовки
Позволяет сократить использование жиров, ускорить процесс готовки и сделать блюда более легкими.
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ EXPLORA:
PF1530|PF1535|PF1713|PIF9506|PIF9510
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ PIRON:
PF1550|PF1555|PF7404|PF7204|PF7206|PF7210|PF7220|PF7504|PF7504G|PF7604|PF7604D|PF7704|PF7706|PF7710|PF7720|PF8003|PF8003D|PF8004|PF8004D|PF8406|PF8410|PF8904|PF8906|PF8910|PF8920
Специальные
Eggs tray | LEC30041
Eggs tray | LEC30041Специальный противень для яиц.
Характеристики
Противень с антипригарным покрытием на 6 порций.
Результаты готовки
Обеспечивает идеальное приготовление яиц всего за две минуты.
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ EXPLORA:
PF1530|PF1535|PF1713|PIF9506|PIF9510
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИI PIRON:
PF1550|PF1555|PF7404|PF7204|PF7206|PF7210|PF7220|PF7504|PF7504G|PF7604|PF7604D|PF7704|PF7706|PF7710|PF7720|PF8003|PF8003D|PF8004|PF8004D|PF8406|PF8410|PF8904|PF8906|PF8910|PF8920
Конденсационные вытяжные зонты
PIC950C
PIC950CВытяжной зонт.
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ EXPLORA:
PIF9510|PIF9506|PF7920/L|PF7916/L
СОВМЕСТИМЫЕ ПЕЧИ PIRON:
PF7720/L|PF7716/L
Запросите цитату
E-mail info@piron.it
Электронная почта +39 0499624228
Fax +39 049 8877433
Корпоративным клиентам
Обслуживание клиентов
Следите за нами в:
Откройте для себя линию ТРАДИЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ
© 2020 Piron – All rights reserved – Piron Srl, Via Belladoro, 25, 35010 Cadoneghe PD- P.IVA 04127450288 | REA PD-364023 – powered by Netech