forno professionale pizza

Vespucci | PF7205

5 teglie - GN 2/3 (354x325 mm)

Forno elettrico combinato a convezione e vapore con controllo digitale.

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Caratteristiche Tecniche

Controllo

digitale

Numero Teglie

5 teglie

Dimensioni teglia/griglia

Dimensioni teglia/griglia

GN 2/3 (354x325 mm)

Dimensioni esterne LxPxA

Dimensioni esterne LxPxA

580 x 720 x 620 mm

Spazio fra teglie (mm)

Spazio fra teglie (mm)

75 mm

Potenza (kW)

5,2 kW

Alimentazione

230V 1N~ / 400V 3N~

Frequenza

50/60 Hz

Peso

70 Kg

Temperatura

30 - 260 °C

Pre-riscaldamento

Pre-riscaldamento

●

Fasi di cottura

Fasi di cottura

5

Ricette inseribili

Ricette inseribili

99

Velocità motore

Velocità motore

3

Inversione ventole

Inversione ventole

Reverse Air Flow

Cottura a vapore

Cottura a vapore

Sator Steam

Connessione idraulica

Connessione idraulica

●

Apertura laterale meccanica

Apertura laterale meccanica

di serie da destra verso sinistra

Inversione porta

Inversione porta

optional (PF7205L)

N. Coperti

20 - 50

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