forno elettrico ventilato professionale

Galilei Plus | PF7706

6 plaques - EN 600x400 (600x400 mm), GN 1/1 (530x325 mm)

Four électrique combiné à convection et vapeur avec commande manuelle et sonde à cœur.

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Caractéristiques techniques

Commande

hybride manuelle et numérique

Nombre de plaques

Nombre de plaques

6 plaques

Dimensions de plaque/grille

Dimensions de plaque/grille

EN 600x400 (600x400 mm)GN 1/1 (530x325 mm)

Dimensions extérieures (L x P x H)

Dimensions extérieures (L x P x H)

780 x 850 x 830 mm

Espace entre les plaques (mm)

Espace entre les plaques (mm)

80 mm

Puissance (kW)

10.5 kW

Alimentation

230V 1N~ / 400V 3N~

Fréquence

50/60 Hz

Poids

90 Kg

Température

30 - 260 °C

Sonde à coeur

●

Vitesse moteur

3

Inversion du sens de rotation

Inversion du sens de rotation

Reverse Air Flow

Cuisson à la vapeur

Cuisson à la vapeur

Sator Steam

Réglage de la cheminée

Réglage de la cheminée

Optimal Climatic

Connexion hydraulique

Connexion hydraulique

●

Inversion de la porte

Inversion de la porte

optional (PF7706L)

Nbre de couverts

Nbre de couverts

60 - 110

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