Galilei Plus | PF7720

Four électrique combiné à convection et vapeur avec commande manuelle et sonde à cœur.

Caractéristiques techniques

Commande Commande
hybride manuelle et numérique
Nombre de plaques Nombre de plaques
20 plaques
Dimensions de plaque/grille Dimensions de plaque/grille
GN 1/1 (530x325 mm)
Dimensions extérieures (L x P x H) Dimensions extérieures (L x P x H)
940 x 1000 x 1930 mm
Dimensions extérieures (L x P x H) Dimensions extérieures (L x P x H)
Puissance (kW) Puissance (kW)
36 kW
Alimentation Alimentation
400V 3N~
Fréquence Fréquence
50/60 Hz
Poids Poids
250 Kg
Température Température
30 - 260 °C
Sonde à coeur Sonde à coeur
Vitesse moteur Vitesse moteur
3
Inversion du sens de rotation Inversion du sens de rotation
Reverse Air Flow
Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur
Sator Steam
Réglage de la cheminée Réglage de la cheminée
Optimal Climatic
Connexion hydraulique Connexion hydraulique
Ouverture latérale mécanique Ouverture latérale mécanique
de série de la droite vers la gauche
Inversion de la porte Inversion de la porte
en option (PF7720L)
Roulettes pour fours avec chariot Roulettes pour fours avec chariot
en option (PF7720_RT - PF7720L_RT)
Nbre de couverts Nbre de couverts
130 - 200
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