Vespucci | PF7204

4 plaques - EN 600x400 (600x400 mm), GN 1/1 (530x325 mm)

Four mixte électrique avec contrôle digital.

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Caractéristiques techniques

Commande Commande
numérique
Nombre de plaques Nombre de plaques
4 plaques
Dimensions de plaque/grille Dimensions de plaque/grille
EN 600x400 (600x400 mm)GN 1/1 (530x325 mm)
Dimensions extérieures (L x P x H) Dimensions extérieures (L x P x H)
780 x 720 x 570 mm
Espace entre les plaques (mm) Espace entre les plaques (mm)
75 mm
Puissance (kW) Puissance (kW)
6,3 kW
Alimentation Alimentation
230V 1N~ / 400V 3N~
Fréquence Fréquence
50/60 Hz
Poids Poids
55 Kg
Température Température
30 - 270 °C
Préchauffage Préchauffage
Phases de cuisson Phases de cuisson
5
Recettes mémorisables Recettes mémorisables
99
Vitesse moteur Vitesse moteur
3
Inversion du sens de rotation Inversion du sens de rotation
Reverse Air Flow
Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur
Sator Steam
Connexion hydraulique Connexion hydraulique
Ouverture latérale mécanique Ouverture latérale mécanique
de série de la droite vers la gauche
Inversion de la porte Inversion de la porte
optional (PF7204L)
Nbre de couverts Nbre de couverts
40 - 80

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