Étuves professionelles

Étuves professionelles

Étuves professionelles

Les étuves Piron maintiennent la pâte dans un environnement contrôlé pour permettre au produit d’augmenter de volume suite à l’activation de la levure. Avec leur design raffiné les étuves Piron sont un outil indispensable et élégant pour votre cuisine.

Hottes à condensation

Grace à leur innovant système de condensation breveté, les hottes Piron aspirent, condensent et évacuent les fumées de la porte et de la cheminée du four, améliorant la qualité de l’air de votre cuisine sans qu’il soit besoin d’aucun système d’aspiration fixe. 

Chariots et supports

Nos chariots et supports en inox permettent d’accueillir facilement les plaques GN1/1 et EN 600X400​.

Plaques et grilles

Piron propose une ample gamme de plaques et de grilles pour des typologies de cuisson différentes. Nos accessoires professionnels sont disponibles dans les dimensions suivantes : GN 1/1, GN 2/3, GN 1/2, EN 600x400, 480x345, 442x325 et 342x242 mm.

Live cooking : essayez personnellement les fours PIRON

La meilleure façon de voir les résultats que vous pouvez obtenir avec les fours PIRON est de les mettre à contribution avec vos propres recettes et la préparation de vos plats. Réservez votre place pour le prochain Live Cooking.

Events & news

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Un lieu vivant et polyvalent dédié à la création culinaire à Lyon