La technologie qui simplifie votre activité en cuisine.
Nous investissons dans la recherche parce que nous croyons en l’avenir.
Notre département RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT est toujours actif dans la recherche de solutions innovantes,
avec pour objectif de simplifier votre travail en cuisine et d’améliorer de ce fait vos performances.
Sator Steam
La technologie Sator Steam permet de générer de la vapeur jusqu’à 100
de saturation de la chambre par le biais d’un processus de nébulisation de l’eau.
Optimal Climatic
Il s’agit d’un système qui permet d’évacuer la vapeur en excès,
en contrôlant les niveaux d’humidité pendant la cuisson.
Reverse Air flow
En utilisant plusieurs ventilateurs à inversion de sens de rotation, la technologie Reverse Air Flow renforce le flux d’air à l’intérieur de la chambre de cuisson du four, garantissant ainsi uniformité de cuisson et croquant.
