La tecnologia che semplifica la tua attività in cucina.
Investiamo nella ricerca perché crediamo nel futuro.
Il nostro reparto RICERCA&SVILUPPO è sempre attivo nel trovare soluzioni innovative con l’obbiettivo di semplificare il tuo lavoro in cucina, migliorando le tue performance.
Sator Steam
La tecnologia Sator Steam permette di generare vapore fino al 100% di saturazione della camera attraverso un processo di nebulizzazione dell’acqua.
Optimal Climatic
É un sistema che permette di evacuare il vapore in eccesso,
controllando i livelli di umidità in cottura.
Reverse Air flow
Utilizzando ventole multiple ad inversione di marcia, Reverse Air Flow potenzia il flusso d’aria all’interno della camera di cottura del forno, garantendo doratura, uniformità di cottura e croccantezza.
